La Grotta Azzurra è aperta ai visitatori tutti i giorni dalle 08:00 alle 18:00, ma lo spettacolo dura solo quattro ore. Tra le nove e mezzogiorno, quando il sole sale a un'angolazione precisa sopra l'Adriatico, la luce entra in una fenditura sommersa sulla faccia meridionale dell'isola di Biševo, rifrange attraverso venti metri di acqua di mare e accende la volta calcarea di un fuoco cobalto. Al di fuori di quella finestra, la grotta rimane una curiosità archeologica in penombra. Al suo interno, fisica e geologia cospirano per creare uno dei fenomeni naturali più concentrati del Mediterraneo. I tour alla Grotta Azzurra da Spalato partono tutto l'anno, ma la stagione determina l'esperienza. L'alta estate porta mari calmi e la tassa di conservazione di 24 euro che finanzia il trasferimento obbligatorio in barca all'interno della grotta stessa: le imbarcazioni private non possono entrare. La primavera e l'autunno riducono la tassa ma aumentano le probabilità di cancellazione; la grotta chiude quando il moto ondoso supera un metro e l'arcipelago di Vis non offre riparo dai venti meridionali. I visitatori invernali a volte trovano la grotta accessibile per settimane di fila, con l'acqua cristallina e senza folla. Il compromesso è una traversata in motoscafo di quattro ore in mare aperto, senza alcuna garanzia che la grotta sia aperta all'arrivo. Biševo si trova a sedici miglia nautiche a sud-ovest di Spalato, oltre Vis e le zone di esclusione navale che hanno mantenuto questa costa chiusa ai turisti stranieri fino al 1989. L'isola ha sostenuto una popolazione permanente fino agli anni '60 – le case in pietra a Mežuporat sono ancora in piedi, le loro persiane argentate dal tempo – ma lo spopolamento ha lasciato solo pescatori stagionali e i custodi della grotta. Gli operatori turistici ora ancorano nella baia a mezzaluna di Mežuporat, trasferendo i passeggeri su barche di legno batana che possono navigare nell'ingresso alto un metro della grotta. All'interno, la volta si estende per trenta metri, con il soffitto perso nell'ombra. Lo spettacolo di luci dura quanto permette il barcaiolo, solitamente cinque minuti, prima che il gruppo successivo si metta in fila fuori. La maggior parte dei tour alla Grotta Azzurra da Spalato estende l'itinerario oltre Biševo. Gli itinerari a cinque isole aggiungono la Laguna Blu su Budikovac, la baia di Stiniva su Vis e soste per il nuoto vicino a Hvar. Le varianti a tre isole saltano Vis per dedicare più tempo alla laguna. Gli operatori di motoscafi preferiscono i RIB con due motori fuoribordo, attraversando il canale in novanta minuti quando il mare collabora. Gli orari di partenza si concentrano tra le otto e le nove, garantendo l'arrivo durante la finestra di luce ottimale. Le tratte di ritorno prevedono una sosta per il pranzo su Vis o Hvar, a seconda del percorso, prima di attraccare a Spalato nel tardo pomeriggio. L'Adriatico rimane imprevedibile: le cancellazioni sono comuni, la riprogrammazione è la norma.